Bunda lagi mencari ide resep roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk adonan terigu,air,gula sebelum dimasukkan ragi. Roti adalah makanan kesukaan aku banget, apalagi roti yang dipakein butter kemudian di tabur meises coklat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen):

1. Ambil 500 gr terigu cakra
2. Siapkan 100 gr gula pasir
3. Sediakan 250 ml susu uht greenfield
4. Sediakan 2 butir telur utuh
5. Gunakan 1 sdm garam
6. Gunakan 30 gr butter
7. Gunakan 30 gr mentega
8. Ambil 1 sdm fermipan

Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Yang jelas roti dengan metode tang zhong ini memang hasilnya juara.. Serat roti lebih halus sehingga rotinya lebih lembut.

Cara membuat Roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen):

1. Campurkan terigu, susu dan telur, aduk rata, tidak perlu diuleni, cukup tercampur rata saja, tutup dgn plastik wrap, diamkan 9 jam (me: buat adonan malam sekitar jam 8, keesokan paginya di buka jam 5 pagi)
2. Setelah 9 jam, tekan tekan adonan, campurkan butter, mentega, garam dan fermipan, uleni sekitar 5-7 menit, kalau pakai mixer cukup 5 menit, kalau pakai tangan mungkin sekitar 10 menit, diamkan selama 1 jam hingga mengembang
3. Kempiskan adonan, Kemudian potong potong, bulatkan dan beri isian sesuai selera
4. Letakkan di loyang yg telah diolesi minyak goreng, kemudian diamkan hingga mengembang selama 30 menit
5. Panggang selama 20 menit dengan api atas bawah suhu 150 derajat
6. Keluarkan dari oven, langsung olesi dengan mentega diatasnya

Baiklah, itu tadi resep membuat roti sendiri yang awet empuk dan lembut menggunakan metode thang zong dan water roux. Banyak faktor yang membuat roti tidak bisa empuk dan mengembang, baca tips berikut ini agar roti kamu menjadi lebih nikmat. Bingung kenapa roti buatan kita gagal mengembang atau kurang empuk? Pastinya ada kesalahan di prosedur pembuatannya. Njajan.com - Apakah Anda suka bersarapan dengan roti?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!