Kamu Sedang mencari inspirasi resep crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crunchy floss chicken (ayam goreng abon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crunchy floss chicken (ayam goreng abon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) menggunakan 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):

1. Siapkan 3 ptg paha ayam utuh
2. Gunakan 50 gr abon ayam
3. Gunakan 250 ml susu cair UHT(resep asli 50 ml buttermilk)
4. Siapkan 1 3/4 sdm cream of tartar
5. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
6. Siapkan 1/2 sdt garam halus
7. Gunakan Minyak untuk menggoreng
8. Ambil Bahan tepung :
9. Ambil 50 gr tepung terigu
10. Gunakan 30 gr tepung tapioka
11. Sediakan 2 gr baking soda
12. Siapkan 5 gr bubuk paprika
13. Gunakan secukupnya Garam ;
14. Siapkan secukupnya Lada bubuk ;
15. Gunakan 5 gr bubuk bawang putih
16. Sediakan 5 gram bubuk ketumbar
17. Ambil secukupnya Air matang,
18. Ambil Me : 160 gr tep.bumbu serbaguna Sajiku (pengen simpel soalnya😁)
19. Ambil Saus Pelapis :
20. Siapkan 30 gr gula jawa
21. Ambil 3 lbr daun jeruk, iris halus
22. Gunakan 1 sdt bubuk kari
23. Gunakan 1 cabe rawit merah, dicacah (Me : 1 sdt Boncabe)

Cara menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):

1. Marinate ayam pakai butter milk. Bagi yg ga punya butter milk seperti saya bisa digantikan dengan campuran susu cair UHT dan cream of tartar (250 ml + 1¾ sdm). Saya marinate semalaman didalam kulkas.
2. Setelah dimarinate semalaman, ayam saya ungkep selama kurleb 15 menit dalam panci tertutup, tambahkan ½ sdt kaldu bubuk dan ½ sdt garam. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Note : Karena mau simpel saya pakai tepung bumbu instan🤭. Tapi bagi moms yg mau pakai adonan tepung sesuai resep asli juga boleh ya😉. Me :Larutkan 3 sdm tep.bumbu serbaguna instant Saj*ku dengan 80 ml air matang, aduk hingga tidak ada adonan yg bergerindil. Dan sisa tep.bumbu masukkan dalam wadah yg lain.
4. Lumuri ayam dengan tep.bumbu serbaguna yg sudah dilarutkan dengan air (adonan basah)
5. Lalu balutkan ayam dengan sisa tepung bumbu (adonan kering) hingga rata dan terselimuti keseluruhan bagian ayam
6. Goreng dalam minyak panas kurleb 10-13 menit atau hingga ayam berwarna kuning kecoklatan.
7. Cairkan gula jawa dengan sedikit air, tambahkan bubuk kari, boncabe dan irisan daun jeruk. Masak hingga agak mengental seperti saus.
8. Lumuri ayam yang sudah digoreng dengan saus pelapis dan gulingkan kedalam wadah yg berisi abon ayam. Tekan tekan abon ke seluruh permukaan ayam hingga tertutup merata.
9. Oven ayam sebentar dengan suhu 180°C selama kurleb 7 menitan (oven sebelumnya telah saya panaskan selama 10 menit). Hal ini untuk mengkaramelkan gula pada saus pelapisnya.
10. Ayam Goreng Abon siap di nikmati🍗. Selamat mencoba moms😊🙏.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!