Kamu Lagi mencari inspirasi resep sate ayam bumbu kacang yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate ayam bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate ayam bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Bumbu Kacang memakai 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang:

1. Ambil 750 gr daging ayam fillet
2. Sediakan 2 lembar daun pepaya, remas² dengan lembut
3. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
4. Sediakan 3 sdm kecap manis
5. Siapkan 💕 Bumbu Kacang:
6. Gunakan 250 gr kacang tanah
7. Gunakan 10 siung bawang merah, potong tebal
8. Ambil 5 siung bawang putih, potong tebal
9. Siapkan 5 buah cabe keriting, potong panjang
10. Gunakan 150 gr gula merah, sesuai selera
11. Siapkan 2 sdm gula pasir
12. Gunakan 1/2 sdt garam
13. Sediakan 1 sdt munjung kaldu bubuk
14. Ambil 500 ml air hangat
15. Ambil 1 gelas air
16. Sediakan 2 sdm cuka, bisa diganti dengan air asam jawa
17. Siapkan 4 sdm kecap manis
18. Siapkan 💕 Olesan Bakar:
19. Sediakan Secukupnya kecap manis
20. Ambil Secukupnya bumbu kacang yang sudah jadi
21. Sediakan 💕 Pelengkap:
22. Siapkan Lontong
23. Siapkan Bawang merah mentah
24. Siapkan Cabe rawit
25. Ambil 💕 Lain-lain:
26. Ambil Secukupnya tusuk sate, cuci, rendam sebentar lalu keringkan

Cara menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang:

1. Membuat bumbu kacang: sangrai kacang tanah sampai matang. Setelah dingin, buang kulit arinya dengan cara diremas² atau digosrek di atas tampah. Tampi agar kulit arinya pisah.
2. Tumis/goreng bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Masukkan dalam gelas blender, tambahkan 500 ml air hangat. Blender sampai halus. Masukkan kacang, blender lagi.
3. Tuang pada kuali atau panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kacang mengkilat dan mengeluarkan minyak. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan cuka/air asam. Aduk rata lalu tambahkan segelas air dan kecap manis. Masak sampai pas kentalnya. Done.
4. Membuat sate: potong² daging ayam sesuai selera, kalau saya potong agak panjang. Daging bagian dada seberat 1 kg lebih, setelah dipisahkan kulit dan tulangnya jadi 750 gr.
5. Bungkus dengan daun pepaya yang sudah diremas dengan lembut, diamkan selama 30 menit. Bisa juga direndam sebentar dengan air parutan nanas.
6. Setelah 30 menit, tambahkan 3 sdm kecap manis dan 1 sdm air jeruk nipis. Aduk rata lalu tusuk pada tusukan sate masing² sebanyak 3 potong. Lakukan sampai habis. Biasanya saya bikin malam lalu dimasukkan kulkas, paginya baru dibakar.
7. Tuang secukupnya kecap manis pada piring. Ambil secukupnya sate lalu lumuri dengan kecap manis.
8. Bakar sampai setengah matang. Saya pakai teflon.
9. Olesan yang ke-2. Tambahkan secukupnya bumbu kacang pada kecap yang buat olesan. Lumuri sate yang sudah dibakar ½ matang tadi lalu bakar sampai agak kering bolak balik. Bakarnya g usah terlalu lama biar daging juicy. Lakukan sampai habis.
10. Penyajian: tata dalam piring, lontong dan sate, siram dengan bumbu kacang. Taburi bawang merah mentah dan cabe rawit, endolitaaa rasanya 😋😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!