Anda sedang mencari ide resep ati kentang balado santan yang Enak dan Simpel? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati kentang balado santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati kentang balado santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ati kentang balado santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ati kentang balado santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ati Kentang Balado Santan memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ati Kentang Balado Santan:

1. Sediakan 1/4 kg Ati Ayam
2. Sediakan 2 Kentang
3. Sediakan 1 Santan Kara
4. Gunakan Gula Pasir (Secukupnya)
5. Sediakan Royco Sapi (Secukupnya)
6. Siapkan Garam (Untuk Rebusan Ati)
7. Gunakan Asam Jawa / Kandis (Untuk Rebusan Ati)
8. Ambil Air (Secukupnya)
9. Sediakan 🌿 Bumbu yang dihaluskan :
10. Gunakan Cabe Merah 5 (Kalau mau pedas bisa tambah)
11. Ambil 6 Bawang Merah
12. Ambil 4 Bawah Putih
13. Sediakan 1 Kemiri
14. Siapkan Ketumbar (Sedikit Saja)
15. Sediakan 1/2 Tomat Apel
16. Siapkan 🌿 Pengharum bumbu :
17. Gunakan 1 Sereh
18. Gunakan Lengkuas / Laos (Sedikit)
19. Siapkan 2 Daun Salam

Langkah-langkah menyiapkan Ati Kentang Balado Santan:

1. Setelah cuci ati ayam, kemudian di rebus ke dalam air yg sudah di kasih asam & garam secukupnya, setelah direbus kemudian ati di goreng (jangan terlalu garing), setelah itu kentang pun di potong2 dadu kemudian di goreng
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng kemudian masukan sereh, lengkuas dan salam, tumis sampai bumbu menjadi warna tua (tidak bau mentah), setalah bumbu mengering masukan santan kara & setelah bungkus kara tersebut kosong masukan air kedalam bungkus kara tsb sebanyak 1x, kemudian tumis hingga mengering (santan berubah warna keluar seperti minyak2 gitu) 😁… masukan juga gula dan royco secukupnya
3. Setelah bumbu siap, baru masukan ati ayam dan kentang nya… selamat mencoba 🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati kentang balado santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!