Kamu Lagi mencari ide resep sayur lodeh sunda asli yang Sempurna? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh sunda asli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh sunda asli yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Sunda Asli menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Sunda Asli:
- Ambil tempe ukuran sedang
- Ambil mentimun ukuran sedang kupas kulitnya
- Gunakan labu siam ukuran besar
- Gunakan cabe hijau kriting (sesuai selera)
- Ambil wortel ukuran sedang
- Sediakan petai
- Ambil bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan muncang
- Sediakan terasi matang
- Gunakan garam
- Sediakan irisan gula aren/merah
- Gunakan air
- Siapkan santan instan (saya pake kara)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Sunda Asli:
- Didihkan air, siapkan bumbu halus dan bahan-bahan sayuran dipotong dadu kecuali mentimun
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus. kemudian masukan ke air yang sudah mendidih kemudian masukan secara berurutan jeda 5 menitan (dikira2) tempe,cabe kriting, wortel, timun, labu
- Masukan garam, santan kara dan gula merah secukupnya. icip icip. tes rasa… tes kematangan sayuran….
- Bila sudah pas…. sayur lodeh sundaaaa siap di santap! cocok dengan ayam goreng…… :D
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sunda asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
