Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang Bikin Ngiler? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Siapkan ayam
2. Gunakan Santan dri 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental)
3. Sediakan tauge, masukkan ke air mendidih langsung angkat
4. Sediakan kubis, iris2
5. Siapkan Garam, gula dan penyedap rasa
6. Sediakan Bumbu halus
7. Siapkan bawang merah uk besar
8. Siapkan bawang putih
9. Gunakan kemiri, sangrai
10. Ambil ketumbar, sangrai
11. Siapkan jintan
12. Siapkan merica bubuk
13. Ambil kunyit
14. Ambil jahe
15. Siapkan Bumbu tambahan
16. Siapkan daun jeruk angka 8, buang batangnya
17. Ambil serai, ikat geprek
18. Siapkan lawang
19. Gunakan kapulaga
20. Ambil daun salam
21. Gunakan lengkuas, geprek
22. Sediakan Pelengkap
23. Sediakan Seledri,
24. Gunakan Bawang goreng
25. Sediakan Sambal rawit
26. Sediakan Perkedel
27. Ambil Emping goreng (aku skip ganti kerupuk)
28. Siapkan Jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Blender semua bumbu halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum
2. Tambahkan santan encer, kemudian masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa
3. Terakhir masukkan santan kental, masak sampai mendidih apabila rasa sdh pas matikan kompor, angkat ayam lalu goreng kemudian suwir2 (kalo aku tulangnya aku masukkan lg ke kuah trus masak lg sampai mendidih)
4. Terakhir siapkan tauge, kol dan ayam suwir dimangkok, siram kuah soto panas2, lalu tambahkan seledri, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis, siap dihidangkan bersama perkedel dan kerupuk hehee

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!