Kamu Lagi mencari ide resep sambal terong ebi yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terong ebi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terong ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal terong ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal terong ebi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Terong Ebi memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Terong Ebi:

1. Siapkan 2/3 Buah Terong Ungu uk.Sedang
2. Ambil Secukupnya Ebi
3. Sediakan 15 bji Cabe Keriting Merah
4. Sediakan 50 bji Cabe Rawit / sesuai selera
5. Siapkan 5 buah tomat uk.besar
6. Ambil 3 siung Bawang Merah
7. Gunakan 2 siung Bawang Putih
8. Siapkan 1 sachet terasi
9. Siapkan Secukupnya Gula Merah
10. Siapkan Secukupnya Gula Pasir
11. Gunakan Secukupnya Garam
12. Gunakan Secukupnya Penyedap
13. Sediakan Bawang Merah Goreng untuk taburan
14. Siapkan Minyak goreng

Langkah-langkah membuat Sambal Terong Ebi:

1. Kupas kulit terong (Jangan sampai bersih), potong" sesuai selera kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan, cuci juga ebi nya.
2. Terong yg sudah dipotong & dicuci bs dikukus/goreng.
3. Goreng sebentar ebi dgn menggunakan api kecil.
4. Goreng Cabe keriting merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih hingga layu angkat tiriskan kemudian blender sebentar/bisa blender kasar bersama dgn terasi, gula merah, gula pasir, garam, penyedap.
5. Panaskan wajan dengan sedikit sekali minyak goreng untuk menumis, setelah berubah warna cicipi jika sudah rasanya sudah pas masukkan terong & ebi yg sudah digoreng, aduk sebentar matikan api angkat lalu sajikan dengan menambah taburan bawang merah goreng.
6. Selamat mencobaaa….

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal terong ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!