Lagi mencari inspirasi resep klengkam kentang balado awet renyah yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klengkam kentang balado awet renyah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klengkam kentang balado awet renyah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan klengkam kentang balado awet renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan klengkam kentang balado awet renyah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Klengkam Kentang Balado awet renyah menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Klengkam Kentang Balado awet renyah:

1. Siapkan 1 kg Kentang
2. Siapkan 0,5 L Minyak goreng untuk menggoreng
3. Sediakan 5 siung Bawang Putih
4. Ambil 5 siung Bawang Merah
5. Sediakan 5 biji Cabe rawit merah
6. Gunakan 10 biji Cabe kriting merah
7. Gunakan 5 lembar Daun jeruk
8. Ambil 1 batang Sereh, geprek
9. Siapkan 5 sdt Gula pasir
10. Gunakan 65 gr Gula jawa
11. Sediakan secukupnya Penyedap jamur (optional)
12. Gunakan secukupnya Garam
13. Ambil secukupnya Air kapur (optional)
14. Sediakan 100 ml Air

Langkah-langkah membuat Klengkam Kentang Balado awet renyah:

1. Kupas & cuci bersih kentang.
2. Potong tipis2 kentang, kemudian direndam sebentar ke dalam air kapur. Cuci kembali sampai bersih. Tiriskan.
3. Goreng kentang sedikit demi sedikit sampai kering & warnanya agak kecoklatan. Angkat & tiriskan. Lakukan sampai semua kentang matang.
4. Cuci bersih 4 lembar daun jeruk, cincang kasar, goreng sebentar. Tiriskan & campurkan ke dalam kentang yang telah digoreng.
5. Haluskan 1 lembar daun jeruk, cabe, bawang merah, & bawang putih, kemudian tumis bersama sereh dengan sedikit minyak sampai harum.
6. Tambahkan sedikit air, garam, penyedap jamur & gula. Masak sampai agak mengental (seperti karamel).
7. Matikan api, masukkan kentang ke dalam bumbu yang telah matang, segera aduk sampai merata (perlahan sampai semua kentang terkena bumbu).
8. Panggang sebentar menggunakan oven untuk mendapatkan tingkat kerenyahan yang tahan lama.
9. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan klengkam kentang balado awet renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!