Kamu Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang Sedap? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 42 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan ayam
2. Sediakan serai (geprek)
3. Sediakan lengkuas (geprek)
4. Sediakan daun salam
5. Gunakan daun jeruk (potong tulang daunnya)
6. Gunakan daun bawang (iris iris)
7. Ambil minyak goreng
8. Siapkan air
9. Sediakan garam
10. Gunakan lada
11. Siapkan kaldu bubuk
12. Gunakan Bumbu Halus
13. Ambil bawang merah
14. Gunakan bawang putih
15. Siapkan jahe
16. Sediakan kunyit
17. Siapkan kemiri (sangrai)
18. Gunakan ketumbar
19. Sediakan Bahan Marinasi Ayam
20. Ambil bawang putih (cincang)
21. Siapkan jeruk nipis
22. Gunakan garam
23. Sediakan lada
24. Siapkan Bahan Sambal
25. Sediakan cabai merah keriting
26. Siapkan cabai rawit (sesuai selera)
27. Ambil Bahan Bubuk Koya
28. Gunakan kerupuk udang (goreng)
29. Siapkan bawang putih (goreng)
30. Gunakan Bahan Pelengkap
31. Gunakan bihun jagung
32. Sediakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
33. Gunakan kol / kubis (ukuran sedang)
34. Ambil seledri
35. Siapkan jeruk nipis
36. Gunakan bawang goreng
37. Ambil tomat
38. Siapkan telur rebus
39. Sediakan kerupuk udang
40. Sediakan sambal (sudah disebutkan bahannya)
41. Ambil kecap manis
42. Ambil kecap asin

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
2. Haluskan semua bahan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
4. Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
5. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
6. Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
7. Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
8. Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
9. Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
10. Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
11. Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
12. Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
13. Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!