Anda sedang mencari ide resep ketan sarikaya yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan sarikaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan sarikaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ketan sarikaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketan sarikaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketan Sarikaya memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ketan Sarikaya:

1. Ambil beras ketan
2. Sediakan santan instan (sun kara)
3. Ambil air
4. Sediakan garam
5. Siapkan daun pandan
6. Sediakan Adonan hijau/sarikaya pandan:
7. Gunakan daun pandan
8. Ambil daun suji
9. Sediakan gula pasir
10. Siapkan telor
11. Gunakan air
12. Sediakan santan
13. Siapkan garam
14. Sediakan tepung terigu
15. Ambil tepung maizena (1 sdm)

Langkah-langkah menyiapkan Ketan Sarikaya:

1. Rendam beras ketan 1-5 jam, kukus setengah matang. Rebus santan, garam dan daun pandan matikan api. Masukkan ketan yg sdh setengah matang ke rebusan santan, aduk rata, kukus kembali ketan sampai matang. Tata ketan ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar padat.
2. Siapkan adonan sarikaya: blender daun suji dan dan pandan dgn 300 ml air, saring. Aduk rata gula pasir dengan jus daun suji tadi,masukkan telor aduk rata, masukkan repung terigu dan maizena, aduk rata, terakhir tuang santan, aduk hingga tdk ada yg bergerindil, kemudian saring.
3. Masak adonan sampai mengental, sambil diaduk supaya tdk menggumpal. Matikan api.
4. Tuang ke atas ketan yg sdh dipadatkan, kukus kurang lbh 30 mnt, angkat.
5. Diamkan sampai uap panasnya hilang, masukkan kulkas krg lbh 4 jam, agar bisa dipotong.
6. Keluarkan dari kulkas potong2 dan sajikan..dingin lbg nikmat yaa

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketan Sarikaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!