Kamu Sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan susu yang Mudah Dan Praktis? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Santan Susu menggunakan 35 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:

1. Siapkan Daging sapi
2. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
3. Sediakan 1 batang kayu manis (+/- 5cm)
4. Gunakan 4 lembar daun salam
5. Sediakan 6 btr cengkeh
6. Ambil 2 batang sereh, geprek
7. Gunakan 1200 ml air
8. Ambil 500 ml susu cair full cream
9. Sediakan 1 bungkus santan kara (65ml)
10. Sediakan 1 sdt garam
11. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
12. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
13. Sediakan secukupnya Minyak
14. Gunakan Bumbu Halus
15. Gunakan 15 siung bawang merah
16. Sediakan 8 siung bawang putih
17. Ambil 2 cm jahe
18. Siapkan 3 btr kemiri
19. Siapkan 1/2 sdt jintan
20. Sediakan 1 sdm ketumbar, sanggrai
21. Ambil Sambal Soto
22. Ambil 15 cabai rawit merah
23. Siapkan 3 cabai merah keriting
24. Ambil 2 siung bawang putih
25. Gunakan 1/2 sdt garam
26. Ambil 1/2 sdt gula
27. Siapkan 1 buah jeruk limo
28. Ambil 100 ml air
29. Gunakan Bahan Pelengkap
30. Sediakan Emping
31. Sediakan iris Daun bawang
32. Gunakan Iris Tomat
33. Siapkan Kentang goreng, potong2
34. Sediakan Bawang merah goreng
35. Sediakan Jeruk nipis

Cara menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:

1. Tuang air secukupnya untuk merebus daging hingga terendam. Rebus +/- 10 menit, angkat dan buang air rebusannya. Potong daging berlawanan arah serat agar tidak alot, potong dadu. Tuang air 1200ml masak hingga mendidih, masukan daging masak hingga empuk (saya pakai metode 5.30.7)
2. Sambil menunggu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh sereh, garam, kaldu, dan merica masak hingga harum.
3. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging aduk rata, tuang santan aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. tuang susu aduk rata masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. Cara membuat sambal : rebus cabai dan bawang hingga empuk +/- 5 menit setelah air mendidih. Blender/uleg hingga halus. Rebus kembali cabai dan bawang yang sudah dihaluskan tadi, tuang 100ml air, masukan gula dan garam masak hingga mendidih. Angkat pindahkan ke wadah beri perasan jeruk limo
5. PENYAJIAN : siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukan daging dan kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, emping, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama nasi + sambal 😁

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!