Sedang mencari ide resep soto betawi ala mamak yang Enak Dan Lezat? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. jikalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ala mamak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ala mamak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ala mamak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ala mamak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi ala Mamak menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi ala Mamak:

1. Gunakan 250 gr daging sapi, rebus sebentar, potong dadu
2. Sediakan 500 ml santan (1 sachet santan instan + air)
3. Sediakan 1 batang serai
4. Ambil 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 lembar daun salam (resep asli tidak pakai)
6. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
7. Ambil secukupnya Garam
8. Ambil Gula merah iris secukupnya
9. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
10. Ambil Bumbu halus
11. Siapkan 4 butir bawang merah
12. Siapkan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 1 butir kemiri
14. Ambil 1/2 sdt ketumbar
15. Sediakan 1/4 sdr jintan
16. Sediakan 1 ruas jari jahe
17. Sediakan Pelengkap
18. Gunakan Kentang goreng
19. Ambil Emping melinjo
20. Siapkan Tomat
21. Gunakan Bawang goreng
22. Ambil Irisan daun bawang
23. Siapkan Sambal

Cara membuat Soto Betawi ala Mamak:

1. Haluskan bumbu dan tumis sampai agak wangi. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak dan wangi.
2. Masukkan potongan daging dan irisan gula merah. Aduk-aduk agar bumbu meresap.
3. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jika daging belum empuk, bisa ditambahkan santan/air.
4. Sajikan dengan pelengkapnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ala mamak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!