Kamu Lagi mencari ide resep soto betawi (iga sapi) yang Enak Dan Mudah? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. misalnya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (iga sapi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (iga sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (iga sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi (iga sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi) menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi (Iga Sapi):

1. Ambil 200 gr daging iga sapi
2. Sediakan 200 ml air rebusan daging sapi
3. Sediakan 200 ml susu uht
4. Sediakan 100 ml santan kelapa segar/creamer/santan instan
5. Gunakan 1 sachet susu dancow bubuk putih/bisa skip
6. Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
7. Ambil Bumbu halus:
8. Gunakan 5 buah bawang merah
9. Gunakan 3 siung bawput
10. Ambil 1 1/2 kemiri sangrai
11. Gunakan 1 ruas kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
13. Sediakan 1/2 sdt merica butir
14. Ambil Bumbu cemplung:
15. Siapkan 2 buah kapulaga
16. Siapkan 2 kuntum cengkeh
17. Gunakan 1 cm kayu manis
18. Sediakan 1 buah bunga lawang
19. Ambil 2 batang serai
20. Gunakan 2 bh daun salam
21. Gunakan Bahan tambahan:
22. Gunakan Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)

Cara menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi):

1. Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong2 iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.
3. Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
4. Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (iga sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!